主料:
河虾，
250克
辅料:
葱适量，
姜适量，
料酒，
15克，
大料，
一个，
花椒，
10粒，
盐适量盐水虾的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.鲜河虾洗净剪去虾须。
3.汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开。
4.倒入河虾煮上2分钟。
5.加入盐继续煮上3分钟。
6.加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一起上桌。
小窍门&温馨提示
盐水虾一定要用鲜活的小河虾来做，才能有鲜嫩的口感。
大料和花椒不要多加，一点用来提味即可，以免掩盖河虾的鲜美口感。
要在盐水钟焖至10-15分钟，让虾入味才好吃。
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